Ci siamo…
Ormai da qualche giorno abbiamo iniziato la vendemmia del nostro Primitivo IGP Puglia.
Quest’anno sarà un’ottima annata visto le temperature estive molto soleggiate che hanno permesso una maturazione anche abbondante delle uve…. ecco perché sono appassite sulla pianta, segno quindi di un’ottima maturazione.
Per di più, lo sbalzo termico di agosto con punte anche di 40° e quelle di settembre molto più basse, con punte di 25 hanno permesso una maturazione completa di tutti i grappoli delle uve, eccellente per i vigneti di primitivo.
Sarà un’annata storica quella del 2021.
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